রান্নায় অনেক প্রকার মসলার সাথে রসুন ব্যবহার করলেও রান্নার স্বাদ বৃদ্ধি পায় ঠিকিই কিন্তু এর পুষ্টি গুনাগুন থাকেনা। অতিরিক্ত তেল চর্বি যুক্ত খাবার খাওয়ার কারনে দিন দিন আমাদের ওজন বৃদ্ধি পায়। আর বর্তমানে স্থূলতা একটি বড় সমস্যা। স্থূলতা কমানোর জন্য কাঁচা রসুনের অনেক বড় ভূমিকা পালন করে। নিয়মিত কাঁচা রসুন খেলে স্থূলতা ত্বরান্বিত করে।
স্বাস্থ্য চোখের সমস্যা ও কিভাবে চোখের চিকিৎসা করা যায়
খালি পেটে রসুন খেলে ডায়রিয়া হতে পারে। কারণ রসুনে আছে সালফার যা পেটে গ্যাস তৈরি করে এবং ডায়রিয়া হওয়ার পেছনে এর উল্লেখযোগ্য ভূমিকা থাকে।
৯. ওজন নিয়ন্ত্রণ করেঃ সকালে খালি পেটে লেবুর সাথে রসুন সেবন ওজন দ্বিগুণ দ্রুতগতিতে কমায়।
অনেকের ধারণা, অ্যাজমার জন্যও রসুন উপকারী, কিন্তু ব্যাপারটা ভিন্ন, এ ক্ষেত্রে অ্যান্টিফাঙ্গাল সক্রিয়ভাবে কাজ করে here কিন্তু অ্যালার্জিক অ্যাজমা থাকলে রসুন অ্যালার্জি বাড়াতে পারে কারও কারও ক্ষেত্রে।
তবে উপকারের পাশাপাশি রসুন সেবনের কিছু অপকারিতাও রয়েছে। শরীরের অনেক সমস্যার জন্যই রসুন খুব উপকারি। কারণ রসুন শুধু বিভিন্ন ধরণের রোগ দূরই করে না বরং, বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি করে। তবে সবার শরীরের জন্যই যে ভালো ফল নিয়ে আসবে তা কিন্তু নয়। রসুনের কিছু কিছু গুণের জন্য শারীরিক সমস্যা বেড়েও যেতে পারে। তাই এ সমস্যাগুলো থাকলে রসুন খাওয়া এড়িয়ে যেতে হবে-
লো ব্লাড প্রেসার থাকলেও কাঁচা রসুন খাওয়া উচিত নয়।
নারী যোনাঙ্গে ‘ইস্ট’জনীত প্রদাহের চিকিৎসা চলাকালে রসুন থেকে দূরে থাকতে হবে।
আরো পরে নিতে পারেন বিস্ময়কর কলার উপকারিতা
ভাইরাস ও সংক্রমণজনিত রোগ প্রতিরোধে কাঁচা রসুন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
* হাড়ের সুস্থতা ও মহিলাদের মেনোপজ সমস্যায় রসুন খুবই কার্যকর। নিয়মিত রসুন সেবনে হাড়ের উন্নতি হয়। পক্ষান্তরে হাড় ক্ষয় রোধ করে। এছাড়া মহিলাদের ইস্ট্রোজেন হরমোন বাড়িয়ে হাড়ের ক্ষয় কমাতে পারে। এমনকি বৃদ্ধ বয়সে অস্টিওআর্থারাইটিস রোগ থেকে মুক্তি পেতে গুরুপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
৮। চোখের জন্য উপকারিঃ নিয়মিত রসুন সেবন আপনাকে চোখের বিভিন্ন রোগ থেকেও দূরে থাকতে সাহায্য করে। রসুন সেবন আপনাকে গ্লুকোমা ও কর্নিয়ার বিভিন্ন ইনফেকশন থেকে দূরে রাখবে।
পাথরকুচি পাতার উপকারিতা এবং খাওয়ার নিয়ম
দীর্ঘদিন ধরে রসুন সেবন করলে ঘাম বেশি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।